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みのかみマスカット園BLOG

愛宕柿の渋がとうとう抜けました、焼酎で渋を抜くのが1地番美味しいと聞き前にも報告しましたがうまく行きませんでした(失敗の原因はビニール袋をしっかり密封していなかったのが原因と思われる)今回は焼酎にも「へた」を漬けるし、ドライアイスも買ってきて袋に入れ掃除機で中の空気を抜きビニール袋の口をしっかりと密封して5日間出来ました。母と妻が柿の皮をむき1.2.3で食べたそうです、渋が無くてよかったですね、来年からは大丈夫です美味しい渋抜きの柿が食べれます。 夕日1.jpg 夕日.jpg 今一日の終わり,
終わり、日没です、太陽が沈んだ後の光がなんともいえません。

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